Profil recherché :

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
Statut : cadre, convention de forfait en jours
Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

Compétences et connaissances souhaitées :

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Connaître et appliquer les règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
Maîtriser les principes de base du management (exemplarité, gestion d'équipe)
Aisance avec l'informatique

Responsabilités :
Vous secondez le responsable boucherie et êtes en charge notamment de :

Participer aux travaux du laboratoire et de l'espace de vente
Achalander les rayons en volume et diversité selon le chiffre d'affaires
Assurer la fraîcheur et la présentation des produits, en respectant la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC)
Optimiser la gestion des rayons en accord avec les orientations commerciales
Développer les ventes et fidéliser la clientèle
Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)

#J-18808-Ljbffr