Offre n° 200GJLD Chef cuisinier / cuisinière (H/F)Au sein d'un restaurant au cadre atypique, nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et autonome pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats traditionnels en utilisant exclusivement des produits frais et locaux issus de circuits courts.Mission principalesÉlaborer des menus basés sur les produits de saison et locaux.Préparer et cuisiner des plats en respectant les techniques de cuisine traditionnelle.Assurer une présentation soignée des plats.Mettre en place et appliquer des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.Travail du Lundi au Samedi (midis), ponctuellement vendredi et samedi soir. Poste à pourvoir de façon urgente.Type de contrat: CDIDurée du travail: 39H/semaineTravail le samediSalaire: à définir selon votre profilExpérience2 ans minimum sur poste similaire – Cette expérience est indispensable.CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable.CompétencesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).Dresser des plats pour le service.Informations complémentairesQualification : Employé qualifié.Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.
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