Offre n° 196MRQKCuisinier / Cuisinière (H/F)
Actualisé le 20 novembre 2025Soyez parmi les 1ers à postuler
EHPAD Les Cordeliers le Donjon recrute H/F sur le poste de Cuisinier. Vos missions principales : Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts) en respectant les fiches techniques, les régimes spécifiques et les textures adaptées. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP, plan de maîtrise sanitaire) Participer à la réception, au contrôle qualitatif des livraisons, et à la traçabilité des produits. Assurer le dressage soigné des plats et plateaux, y compris ceux destinés au personnel. Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel de cuisine. Collaborer activement avec l'équipe, en lien avec la cheffe de cuisine. Amplitude horaire et organisation : matin 07h00-14h30 après midi 10h30 - 18h00 - roulement avec travail un week-end sur deux -15 jours de RTT. Expérience exigée en cuisine collective Indispensale ou en tant que cuisiner notamment en milieu médico-social, collectivités ou restauration hospitalière. Connaissance des normes HACCP et des contraintes liées à la préparation de textures modifiées. Rigueur, autonomie, sens du service et esprit d'équipe. CAP cuisine ou équivalent requis, formation complémentaire en hygiène collective appréciée. Transmettre votre candidature par mail ou courrier à l'attention de Mme l'attachée d'administration. Poste à pourvoir au 01 Octobre 2025.
Type de contrat CDIContrat travailDurée du travail 37H30/semaineTravail les week-ends et jours fériésConditions de travailExposition à de hautes températuresPort de tenue professionnelle ou d'uniformeSalairegrille fonction publique hospitalière
Profil souhaité
Expérience
1 An(s) - Cette expérience est indispensable
Compétence
Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
Qualification : Employé non qualifiéSecteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
50 à 99 salariés
Ehpad Les Cordeliers Le Donjon 84 résidents. Mme SANDRINE GONNARD
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