Offre n° 200NQRZDirecteur de salle (H/F)
Vos missions- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service- Assurer un service attentif et personnalisé- Présenter et valoriser les plats et la carte des vins- Maintenir l'organisation et la propreté de la salle et des extérieurs- Participer à la mise en valeur des événements et de la salle de réception- Contribuer à l'entretien et à la mise en avant du jardin et des espaces extérieurs Profil recherché- Excellentes qualités relationnelles et sens du service- Organisation et esprit d'équipe- Manager une équipe- La maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères est appréciée- Intérêt pour l'univers de la gastronomie et du vin- Motivation à s'investir dans un projet ambitieux et évolutif Cadre de travail exceptionnel : La Ciotat, à deux pas de la mer, avec jardin et grandsextérieurs **Possibilité de logement .**
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés SalaireSalaire brut : Mensuel de 3500.00 Euros sur 12 moisSelon profil et compétences.
Profil souhaité
Expérience

2 An(s) - Sur même type de poste. Cette expérience est indispensable
Bac ou équivalent Restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installer. Cette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe. Cette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service. Cette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle. Cette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe. Cette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les accords mets et vins. Cette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). Cette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les services. Cette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés. Cette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service client. Cette compétence est indispensable
Respecter les standards de service de l'établissement. Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office. Cette compétence est indispensable
Réaliser un service en salle. Cette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du client. Cette compétence est indispensable
Contrôle qualité
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planification des tâches et gestion des priorités
Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de leadership
Etre force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
Situé à deux pas de la mer, L'EDEN RESTAURANT, propose un cadre unique mêlant convivialité, authenticité et modernité. Notre concept repose sur une cuisine moderne, travaillée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec un grand espace de réception à développer (séminaires, événements, privés, conférences), ainsi qu'un vaste extérieur comprenant jardin et cultures, qui accueillera brunchs, dégustations et soirées.
#J-18808-Ljbffr