Stage M2/Ingénieur-e : Reconception du système allaitant plein-air intégral du domaine expérimental de la Fage
Présentation INRAE
L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.
Environnement de travail, missions et activités
Vous exercerez votre activité au sein de l’Unité Expérimentale de la Fage (UEF) du Centre Occitanie Toulouse rattaché au département scientifique de Génétique Animale (GA). L'unité est située sur le versant ouest du plateau du Larzac, à 800 mètres d’altitude. Les plateaux karstiques sont des environnements sensibles, le climat est contrasté et les terres sèches et incultes sont consacrées au pastoralisme, qui a façonné le paysage d'allure steppique caractéristique des Causses.
Le Domaine est spécialisé sur l’espèce ovine. Les 377ha de terres sont scindées en 97ha de cultures et 177ha de parcours. Les animaux sont élevés selon deux modes de conduite :

400 brebis allaitantes de race Romane, élevées sur parcours en plein-air intégral
600 brebis laitières de race Lacaune, conduites selon le cahier des charges de l'AOP Roquefort

La conception du système allaitant sur parcours remonte à la fin des années 1970, réflexion conduite par un groupe de recherches INRA-CNRS (Molénat et al. 1976). L’objectif était de valoriser au maximum les terres de Causses par un élevage ovin allaitant économe. En 1979, Molénat et ses collaborateurs caractérisait le système de la façon suivante :

Privilégier l’usage des ressources pastorales spontanées
Reproductibilité d’une utilisation ‘suffisamment intense’ des ressources pastorales
Allier exigences de la production et entretien de l’environnement
Bon niveau de production animale
Réduction des charges et des intrants pour générer des marges satisfaisantes
Animaux autonomes et adaptés aux conditions difficiles
Simplicité, efficacité, et interventions humaines limitées

Le contexte a évolué : prédation, maladies vectorielles, aléas climatiques, attentes sociétales exercent aujourd’hui une forte pression sur les élevages plein air. Le contexte technologique entourant les filières d’élevage a lui aussi changé, engendrant de nouvelles contraintes, mais aussi de nouvelles opportunités. La végétation pastorale constitue l’essentiel de la ressource alimentaire d’un troupeau sur parcours. La conduite du pâturage doit lui permettre de se régénérer chaque année, sans intrants ni intervention mécanique.
Objectifs du stage
Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’Ingénieure de Recherche en charge des expérimentations sur l’unité expérimentale et les scientifiques des Unités de Recherche engagées sur ce projet.
L’objectif est double, à savoir effectuer une analyse critique de l’évolution du système ovin allaitant actuel et de son contexte, et proposer des pistes de transition vers un système innovant, vertueux et exemplaire pour la filière.
Cela impliquera de réaliser au préalable une étude bibliographique des systèmes ovins allaitants et de l’utilisation des ressources pastorales. Le stage en lui-même devra permettre de dresser un bilan objectif de cinquante années de conduite d’un élevage ovin en plein air intégral et d’en tirer des conclusions argumentées.
Mission du stage

Réaliser au préalable une synthèse bibliographique : évolution des systèmes ovins allaitants sur parcours et valorisation des ressources pastorales (contexte des Causses)
Réaliser une étude critique du système et de son évolution depuis la définition des objectifs initiaux jusqu’à l’analyse de l’évolution des pratiques
Expliciter l’évolution du contexte, des nouvelles contraintes et/ou opportunités
Synthétiser puis présenter les résultats, permettant d’identifier des pistes pour repenser le système en place

Formations et compétences recherchées
Master/Ingénieur (Bac+5)

Formation recommandée : Étudiant‑e Master 2/Ingénieur Agronome (Bac+5) dans le domaine de l’élevage, agri/agro en fin d’études
Connaissances et compétences souhaitées : intérêt pour les systèmes d’élevage, la production ovine, l’innovation
Aptitudes recherchées : autonomie, travail collaboratif, rigueur, esprit critique, capacités d’analyse, de synthèse et de rédaction. Motivation pour le travail en équipe, pour l’expérimentation, les approches systèmes dans un cadre pluridisciplinaire

Votre qualité de vie à INRAE

Jusqu’à 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)
Un soutien à la parentalité : CESU, garde d’enfants, prestations pour les loisirs
Des dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle
Un accompagnement social : conseil et écoute, aides et prêts sociaux
Des prestations vacances et loisirs : chèque-vacances, hébergements à tarif préférentiel
Des activités sportives et culturelles
Une restauration collective

Modalités pour postuler
J’envoie mon CV et ma lettre de motivation
Les personnes accueillies à INRAE, établissement public de recherche, sont soumises aux dispositions du Code de la fonction publique notamment en ce qui concerne l’obligation de neutralité et le respect du principe de laïcité. À ce titre, dans l’exercice de leurs fonctions, qu’elles soient ou non au contact du public, elles ne doivent pas manifester leurs convictions, par leur comportement ou leur tenue, qu’elles soient religieuses, philosophiques ou politiques. En savoir plus : site fonction publique.gouv.fr
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