Offre n° 197KTLH Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)
En tant qu'adjoint de direction, vous êtes le bras droit de la direction et vous contribuez à mener les équipes vers le succès. Si vous l'acceptez, vos missions principales seront les suivantes :

Management et gestion RH : Superviser et animer les équipes fraîchement constituées avec bienveillance en garantissant la bonne exécution des tâches et le respect de la réglementation. (recrutement, formations, gestion des absences, collecte des éléments variables de paies)
Commercialisation & relation client : Assurer le suivi & animer le plan d'action commercial de l'hôtel. Répondre aux différentes demandes en rédigeant les devis et garantir la satisfaction des clients.
Exploitation : Mettre en place le cadre de l'organisation & participer à la bonne exécution des offres et services déployés au sein de l'hôtel (restauration, séminaire, réception & étages, gestion des évènements, calendrier et organisation inter-service). Assurer la sécurité des personnes et des locaux ainsi que l'hygiène en mettant en place les procédures nécessaires.
Gestion administrative et financière : Contribuer au développement, au suivi et à l'analyse des résultats d'exploitation et des indicateurs de performance. Assurer le suivi des commandes, la comptabilité journalière (facturation, encaissements, relances), organiser les inventaires et la gestion des stocks.

Qualifications

Capacité à animer les équipes
Capacité d'adaptation, d'organisation et de rigueur
Sens du service
Aisance en anglais et avec les outils informatiques
Connaissances approfondies des techniques de gestion hôtelière (revenue management, F&B)

Informations supplémentaires :

Formation en hôtellerie-restauration ou en management (BTS, Licence, Bachelor, etc.) souhaité
Expérience significative (3 ans minimum) sur un poste similaire dans un environnement hôtelier ou de restauration souhaité
Véritable binôme du manager, vous êtes dynamique et organisé.
Chef d'orchestre : vous coordonnez les différents services pour créer l'harmonie et la synergie nécessaires pour leur bon fonctionnement.
Pédagogue, vous maîtrisez l'art de la négociation pour l'élaboration des plannings, la distribution des tâches allouées et pour l'anticipation des conflits.
Quality control : Garant de la qualité des différentes prestations, la satisfaction client est au cœur de vos objectifs.
Multitask : La polyvalence et la proactivité font partie de vos qualités, vous êtes doué avec l'informatique, les logiciels métiers et avec le tournevis.
Si le sens du service vous caractérise, vous aimez le contact client et vous surpasser pour garantir une prestation excellente, si vous voulez intégrer une équipe qui relève les défis avec optimisme, une équipe qui a toujours la banane, envoyez-nous votre CV, nous avons hâte de vous rencontrer !

Type de contrat
CDI
Temps de travail
Durée du travail : 39H/semaine. Travail en journée, travail les week-ends et jours fériés.
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Ordinateur portable
Intéressement / participation

Déplacements
Ponctuels
Profil souhaité
Expérience

3 ans (indispensable)
Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration (indispensable)

Compétences

Piloter une activité (indispensable)
Planification des tâches et gestion des priorités (indispensable)

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur
Nichée entre les arbres et les rives du lac de la Folie, LaCorniche de Contrexéville offre non seulement un cadre paisible aux vacanciers et clients de l'hôtel restaurant mais c'est également un endroit où il est agréable de travailler. Ouvert en mai 2025 après de lourds travaux de rénovation, tout reste à faire... Nous cherchons à constituer une équipe de professionnels, souriants et ambitieux, apte à relever des défis ENSEMBLE. Si vous vous retrouvez dans cette phrase, contactez nous.
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