Description du poste et Missions
Rejoins notre restaurant de La Garde en tant que Commis de Cuisine en Alternance !
Tu n’as pas ou peu d’expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ?
Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à se former et à évoluer dans un environnement dynamique ! En rejoignant notre équipe en alternance, tu auras l’opportunité de concilier apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain.
Vous n'avez pas encore d'école ? Rejoingnez notre partenaire Academee, école créée par Studi et le Groupe M6, proposant une formation 100% en ligne avec un rythme de 1 à 2 jours par semaine en formation.

Une formation en alternance
démarrage dès que possible
Formation de 12 ou 24 mois
Diplôme reconnu par l'état

Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d’intégration et de ton expérience.
Missions :

Préparer et réaliser les commandes à réception du bon de préparation en tenue propre et adéquate, en respectant les délais de fabrication.
Préparer les ingrédients et les garnitures sous la supervision des chefs
(découper les fruits et légumes, poissons…).
Aider à la mise en place et au rangement de la cuisine.
Réaliser les cuissons à la plancha.
Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire.
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et réaliser les opérations de fin de service.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché
Les compétences principales :

Capacité à s’adapter à la diversité des activités, de la clientèle et aux variations des flux d’activité.
Rigueur et respect des procédures et règles d’hygiène et de sécurité.
Sens de l’organisation.
Capacité à réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti.

Le profil recherché :

Polyvalence
Rigueur et ponctualité
Esprit d’équipe et de solidarité
Bonne mémoire
Une expérience dans l’univers du sushi est un plus, mais non indispensable.

Informations utiles
Modalités de contrat : Contrat d’apprentissage seulement (CAP cuisine, formation cuisine, titre employé polyvalent…)
Modalités de travail : Temps complet 35h / Horaires en coupure (exemple : 10h30/14H30 - 18h30/22H30)
Timing : Maintenant
Localisation : La Garde
Secteur: Restauration
Avantages: Restauration sur place, Navigo et Mutuelle d’entreprise
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