COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de "l'hospitality" en Vendée aux Sables d'Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée ! Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa. Charme, raffinement et élégance à la française. Véritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30. Nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Barman motivé(e) et souriant(e) pour rejoindre notre équipe !
Références

Disponibilité immédiate
Vous aimez créer des instants uniques et partager votre passion du bar avec vos clients ? Véritable ambassadeur du lieu, vous savez allier savoir-faire, sens du service et esprit commercial.
Le bar et son animation n'ont aucun secret pour vous ? Alors embarquez avec nous !

Responsabilités

Garantir la qualité du service offert aux clients du bar et du restaurant : leur satisfaction est votre priorité !
Fidéliser la clientèle en offrant un accueil chaleureux, personnalisé et attentif.
Travailler en étroite coordination avec les équipes de service en salle pour assurer un service client fluide et harmonieux.
Maintenir un espace de travail impeccable : hygiène, rangement et bonne gestion des stocks.
Réaliser les cocktails et boissons chaudes et froides, selon les recettes établies, au dosage précis et à la présentation soignée.
Promouvoir et vendre les boissons, cocktails et nouveautés avec un vrai sens du conseil et de la vente.
Participer au développement de l'activité bar : animations, opérations commerciales, suggestions originales.
Être force de proposition et inventif pour la suggestion et l'élaboration de nouveautés (cocktails de saison, accords mets-cocktails).
Contribuer activement à la création et à l'actualisation de la carte du bar.
Enregistrer les consommations, établir les additions et procéder à l'encaissement avec rigueur.

Profil

Espirit d'équipe et passion du service.
Expérience d'au moins 1 an dans un établissement similaire.
Excellente présentation, vous incarnez les valeurs du service client et de la convivialité.
Organisé(e), dynamique et impliqué(e), vous aimez travailler au sein d'une équipe passionnée.
Rigoureux(se) et créatif(ve), vous avez un excellent sens commercial et aimez dépasser les attentes.
Vous savez garder votre sang-froid en service et traiter les réclamations avec professionnalisme.
Autonome, réactif(ve) et proactif(ve), vous savez vous adapter aux imprévus avec le sourire.

Avantages

39 heures / semaine réparties sur 5 jours.
Horaires continus à 80% (20% en coupés).
2 jours de repos consécutifs.
Rémunération sur 12 mois avec avantages en nature nourriture.
Prime de fin d'année (selon ancienneté).
Prime sur objectif.
Mutuelle santé et prévoyance.
Accord de participation aux bénéfices, PEE et CSES.
Opportunités d'évolution au sein de ses différentes filiales.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Travail durant les vacances scolaires
Rémunération

Salaire brut : Mensuel de 2251.0 Euros à 2252.0 Euros sur 12.0 mois.
Primes
Intéressement / participation

Déplacements

Jamais

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir le client et l'installer.
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants.
Certificat de spécialisation employé barman.
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar.
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie.
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements.
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar.
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Respecter les standards qualité de l'établissement.
Réaliser un service en salle.
S'exprimer avec politesse et courtoisie.

Savoir-être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité.
Faire preuve de réactivité.
Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié.
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Contact
Envie de nous rejoindre ? Postulez, en nous adressant votre dossier de candidature : CV et Lettre de motivation.
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