Offre n° 200MBHL Boucher / Bouchère (H/F)
Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de ST PIERRE DU MONT, un contrat en CDI : Un Boucher Vendeur H/F – Diplôme : au minimum le CAP Boucher – Expérience : 1 an sur un poste similaire – Statut : ouvrier – 35 heures – Rémunération attractive avec prime de 13ème mois – Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures. Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées : - Connaître les différents morceaux et pièces de viande, - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité) et d’hygiène et de sécurité, - Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client), - Savoir partager avec le client sa passion pour la viande, - Être à l’aise avec l’informatique.
Missions : Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : - Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe, - Élaborez les préparations bouchères, - Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC), - Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achaler le rayon (viandes, volaille, charcuterie), - Développez les ventes en fidélisant les clients, - Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.
Type de contrat
CDIContrat de travailDurée du travail 35H/semaineTravail en journéeTravail le dimancheTravail le samediSalaire

Primes
VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements : Jamais
Expérience

1 an(s) – Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Compétences

Découper, désosser, parer de la viande
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

Avoir l’esprit d’équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
Secteur d’activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur
10 à 19 salariés
DESPI LE BOUCHER est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont‑aval. Elle a su préserver son savoir‑faire traditionnel tout en s’armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, elle poursuit son développement au sein de l’enseigne commerciale Grand Frais. Mme GERALDINE SZCZECH
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