Description générale
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la fabrication de produits agroalimentaires un Boulanger Industriel H/F. Lieu : Brumath. Horaires : 2x8 (matin/après-midi). Environnement : froid (entre 2°C et 6°C). Type de contrat : Intérim. Durée : Mission longue durée. Rémunération : Selon profil, avec panier repas.
Descriptif du poste
Au sein d'un atelier de production à température dirigée, vous serez chargé(e) de :

Réaliser les préparations de pâtes selon les recettes définies
Gérer les étapes de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
Approvisionner les lignes de production
Contrôler la qualité des produits finis
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé
Utiliser la chambre de fermentation électronique
Vérifier la conformité de la livraison
Confectionner des chocolats
Planifier le traitement des commandes
Utiliser le pétrin mécanique
Utiliser la trancheuse
Réaliser des pains spéciaux
Réaliser une gestion administrative et comptable
Suivre l'état des stocks
Préparer des sandwichs
Utiliser le four à bois et le four à commande automatique
Boulage des pâtons
Calcul de quantité
Chaîne du froid
Conversion d'unités de mesure
Pétrin mécanique
Pétrissage manuel
Produits de boulangerie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Tourage de pâte
Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe
Créativité
Curiosité
Persévérance
Minutie
Orientation client
Rigueur

Avantages et conditions
Avantages Synergie : +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim - 10 mois
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Salaire : Salaire brut annuel de 25 000,00 € à 2 162 160,00 € sur 12 mois

Profil souhaité
Expérience

Débutant accepté

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur
1 ou 2 salariés
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Autres informations
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