Implantée dans la métropole lilloise depuis plus de 10 ans, notre entreprise est devenue un acteur majeur de la fabrication et de la livraison de pain frais auprès de la restauration hors foyer (cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, etc.). Nos équipes produisent et livrent nos pains frais dans toute l'agglomération lilloise 365 jours / an.Vos missions:Passionné(e) par ce métier, vous veillerez au travers votre travail à fabriquer les produits de notre gamme dans le respect des recettes et valeurs en cours (Qualité, sécurité, Hygiène).Vous maîtrisez en autonomie :- La préparation des pâtes, pétrissage et façonnage- La mise en œuvre et surveillance du processus de fermentation- La cuisson : enfournement, contrôle, défournement- L'entretien du poste de travail et de son nettoyage dans le respect des modes opératoires en vigueur- L'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de démarche qualité (HACCP)- Le signalement de tout dysfonctionnement et/ou aléas relatifs aux matières premières, process, matérielVous êtes impérativement titulaire d'un CAP ou BP boulanger. Vous avez de l'expérience.Type d'emploi :Nous vous proposons un Contrat à Durée Indéterminée de 35H, 2 jours de repos par semaine. Nous sommes ouverts 7 jours sur 7 ce qui implique travail en week-end par rotation. Planning et roulement tous les 15 jours selon les postes occupés.Rémunération : A partir de 1900.00€ brut à laquelle s'ajoutent les heures majorées de nuit, les heures supplémentaires éventuelles, les heures majorées de dimanche.Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuitSalaireSalaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 moisDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience1 An(s) Cette expérience est indispensableCompétencesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensableCaractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensableSavoir-être professionnelsFaire preuve d'autonomieFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir l'esprit d'équipeInformations complémentairesQualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîcheD'autres offres peuvent vous intéresser :
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