Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe .Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion de cuisines et sera capable de maintenir les normes en matière de qualité et d'hygiène.Nous proposons une cuisine italienne inventive et collaborons principalement avec une clientèle régulière sur les services du midi.Responsabilités :- Planifier et diriger la préparation des repas- Assurer la qualité et la présentation des plats- Gérer les stocks et les commandes, dans le respect des règles d'hygiène.Horaires :- Repos les dimanches- travail un soir par semaine, vendredi ou samedi en alternanceQualifications :- Expérience prouvée en tant que Chef (fe)de Cuisine- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances- Capacité à travailler en équipe- Excellentes compétences en gestion et en communication.Nous offrons :- Un environnement de travail stimulant et convivial- Situé en galerie marchande avec parking gratuit- Des opportunités de développement professionnel- Un salaire compétitif.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et enthousiaste, nous serions ravis de recevoir votre candidature.Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journéeSalaireSalaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 moisDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience2 An(s) Cette expérience est indispensableCAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration Cette formation est indispensableCompétencesAménager un poste et les conditions de travailAnalyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierAssurer le suivi des stocks en temps réelDresser des plats pour le serviceDéfinir des besoins en approvisionnementEvacuer et trier des déchets, des produitsGoûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockProposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesSavoir-être professionnelsFaire preuve de leadershipFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve de réactivitéInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Restauration traditionnelleRestaurant Italienouvert de 6/7 jours de 9h à 21h10 collaborateurs actuellementM. Laurent ROCHETTED'autres offres peuvent vous intéresser :
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