Vous assurez la réalisation et la gestion des repas pour le restaurant, environ 40 couverts. Restauration traditionnelle, service du midi uniquement, fermeture le dimanche. Vos missions :

élaboration des menus avec la direction – épluchage des légumes
préparation de entrées
préparation des desserts
réalisation des plats

Le restaurant est fermé 3 semaines en août et pour les fêtes de fin d'année (2 semaines). Vous travaillez de 9h00 à 15h00 (uniquement service du midi). Le restaurant ouvre les weekends en saison (vous travaillez 1 samedi sur 2) ou sur réservation et reste fermé le dernier weekend de chaque mois.
Vous êtes diplômé(e) et expérimenté(e) pour pouvoir travailler en autonomie si nécessaire. Le poste est à pourvoir le 1er janvier 2026, une immersion avant embauche pourra être envisagée.
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2091.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité
Expérience

5 An(s) Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
3 à 5 salariés
#J-18808-Ljbffr