Nous recherchons un/e Chef de cuisine au sein de notre Restaurant le Patio Bar lounge restaurant de l\'Hôtel Novotel quatre étoiles basé à Angers lac de maine entièrement rénové, y compris le Restaurant et la Cuisine. Notre activité est ciblée sur des évènements entreprises déjeuners diners cocktails, nous accueillons également divers clubs et fédérations sportives, vous serez en charge de la préparation des repas pour ces évènements. Horaires du lundi au vendredi et certains week-ends de 9h à 15h et 18h30 à 22h. Travail en coupure. Vous exercez au sein d\'une cuisine d\'une équipe dynamique de 4 personnes. Fermeture à Noël et au jour de l\'an.
Responsabilités

Élaboration et mise en place des plats pour le service
Dressage et envoi des plats
Réception de la marchandise
Aide le chef à la création de nouvelles cartes
Préparation des viandes et des poissons
Élaboration de certaines sauces basiques

Avantages

Tenue professionnelle fournie et entretenue
Prime week-end
Parking gratuit

Informations contractuelles
Type de contrat: CDI
Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
Primes

Profil souhaité
Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur
20 à 49 salariés
Hôtel **** situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans le quartier du Lac de Maine. M. Fabien BLOT
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