Description Vos missions principales :Organiser et superviser la production culinaire de l’établissementCréer, adapter ou décliner les cartes en accord avec l’identité du lieuManager l’équipe cuisine : planning, accompagnement, formationGérer les achats, les stocks et les relations fournisseursGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à la gestion du food cost et à l’optimisation des ratiosCe que nous proposons :Un poste clé dans un groupe reconnu et en plein essorUne grande liberté de création selon les établissementsUn environnement de travail stimulant, où les idées sont valoriséesRémunération attractive selon expérience + avantages (repas, mutuelle, primes…)Profil recherché Profil recherché :Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans)Leadership naturel, capacité à fédérer une équipeEsprit rigoureux, créatif et orienté performanceBonne gestion du stress et des prioritésMaîtrise des normes HACCP et sens aigu de l’organisation
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