Offre n° 200NZLN Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour superviser notre équipe en cuisine au sein d'une structure située dans LE VERSOUD. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 120 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.
Vos missions :

Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
Superviser et accompagner votre équipe en cuisine composée de 4 personnes
Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions. Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
POSTE À POURVOIR EN CDI À TEMPS PLEIN
Pour cela, nous vous offrons :

Rémunération : 2600€/mois Brut + PAC et PSM + 13ème mois.
HORAIRES : Du lundi au vendredi de 7h à 15h, 1 weekend sur 3.
Avantages : 13 RTT / une mutuelle d'entreprise avec régime de base pris en charge à 100 % par l'employeur, repas fournis, avantages CS.

Type de contrat : CDIContrat de travailDurée du travail : 35H/semaineTravail en journée
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 13 mois
13 RTT / une mutuelle d'entreprise avec régime de base pris en charge à 100 % par l'employeur, Repas fournis, avantages CSE

Profil souhaité
Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Organiser le traitement des commandes
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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