Offre n° 200PQWW
Commis ou Chef(fe) de Partie Pâtissier - Restaurant Gastronomique (H/F)
Actualisé le 21 novembre 2025Employeur handi-engagé
Mission principale
Assister le Chef Pâtissier pour la préparation des desserts et le bon déroulement du service du Restaurant Gastronomique.
Responsabilités

Mise en place et service des desserts et du pain selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à l'élaboration des cartes, être force de proposition.
Partager sa passion et la transmettre aux équipes.
Participation à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel.
Gestion des stocks.

Contrat
CDI à temps complet (41h hebdomadaires). Rémunération fixe de 2200 € brut mensuel (selon expérience). Horaires en coupure, 2 jours de repos hebdomadaires. Repas fournis, mutuelle, CE, accès Action Logement.
Compétences requises

Formation hôtelière : BEP, BAC PRO, BTS.
Expérience d'au moins 2 ans au même poste.
Autonome, rigoureux, dynamique, impliqué.
Très bonne présentation, communication, esprit d'équipe.

Profil souhaité

Expérience : 2 ans (indispensable).
Dresser des plats pour le service, indispensable.
Entretenir, nettoyer un espace, indispensable.
Eplucher légumes et fruits.
Préparer glaces et sorbets.
Réceptionner produits, matières premières, vérifier conformité.

Savoir‑être professionnels

Esprit d'équipe.
Rigueur et précision.
Autonomie.

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié.
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur
Restaurant gastronomique Jérôme Nutile, étoilé Michelin, situé à Nîmes (30). 20 à 49 salariés. Maison du Mas de Boudan, Bistr AU, Hôtel 4*, Restaurant Gastronomique. Chef MOF 2011, Jérôme NUTILE.
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