Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)Poste situé à 85 - LA CAILLERE ST HILAIREOffre n° 196LTTMVous travaillerez au sein d'un établissement accueillant 78 résidants. Vos missions principales seront :Confectionner des repas en respectant les régimes spécifiques pour les résidants et le personnel.Réceptionner, contrôler, et stocker les marchandises.Assurer l'hygiène et la propreté des cuisines, en suivant le protocole HACCP.Remplacer le chef cuisinier lors de ses absences.Assurer le nettoyage de la vaisselle de cuisine.Élaborer le plan de maîtrise sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier.Les horaires sont en continu, avec un travail un week-end sur deux. Contrat à durée déterminée (CDD) de 6 mois renouvelable.Le salaire est négociable selon votre expérience. Un fauteuil de massage shiatsu est à disposition dans l'EHPAD en dehors du temps de travail.Type de contratCDD - 6 moisDurée du travail : 35 heures par semaine, travail en journée.SalaireSalaire brut mensuel : 2200,00 € sur 12 mois.Profil souhaitéExpérienceDébutant accepté.CAP, BEP ou équivalent en cuisine de collectivité, ou expérience en collectivité.CompétencesCuire des viandes, poissons ou légumes.Dresser des plats pour le service.Éplucher légumes et fruits.Préparer les viandes et poissons.Savoir-être professionnelsFaire preuve d'autonomie.Organiser son travail selon les priorités et objectifs.Informations complémentairesQualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.Employeur0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence).La résidence Les Marronniers accueille 78 résidants, dans des logements de 30m², récemment réhabilités, dont une unité fermée de 14 places. Elle possède un parc arboré avec poules et moutons. Rejoignez une équipe stable et dynamique, tournée vers la bienveillance !Un fauteuil de massage shiatsu est à disposition du personnel.Contact : Mme Mélanie RembaudD'autres offres peuvent vous intéresser :
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