Offre n° 200FYBQCuisinier / Cuisinière (H/F)
Notre établissement MAMIJA recrute un cuisinier (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet pour une prise de poste dés que possible.* Nos avantages :- 13 iéme mois- Primes diverses- Formation continue (interne et externe annuelle)- Evolution interne encouragée- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%- Repas.* Vos principales missions :- Accompagner le chef de cuisine et le second dans leurs missions.. Préparer et cuisiner les mets commandés dans le temps imparti.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.- Aider à la gestion des stocks et aux approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.- Participer au nettoyage de votre plan de travail et au rangement.Vous êtes motivé(e) et intéressé(e) pour évoluer au sein d'un restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez-nous !
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journéeSalaireNégociable selon expérience + primes
Profil souhaité
Expérience

2 An(s) - Si pas titulaire d'un cap cuisine Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats à base de produits locaux
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
Mamija est le fruit d'un travail de plus de 2 ans créant ainsi à Aurillac un nouveau lieu de convivialité sous le signe de la gourmandise et de la fête. Le restaurant proposera différentes recettes qui crépiteront sur le feu de bois des braséros, deux salles / deux ambiances : une salle aux notes plus cossues avec une ambiance feutrée et chaleureuse, une autre salle aux accents plus festifs avec des sets musicaux à vous faire danser à l'apéro et tout au long de votre repas.
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