Offre n° 200MBTZ Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous travaillez dans une brasserie/pizzeria familiale. Le poste implique que vous soyez autonome car vous travaillez seul(e) en cuisine. Vous préparez des plats à base de produits frais. Vous devez gérer vos stocks. La capacité d'accueil du restaurant est de 40 couverts. Le restaurant est fermé le dimanche midi, lundi et mercredi soir. Horaires en coupure. Pas de possibilité de logement sur place. Prise de poste au plus tôt.
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samediSalaireSalaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre ouvert aux changements
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
3 à 5 salariés
LE MONDELLO Briec. Pour candidater, contacter directement Mme UGUEN au 06 24 20 16 16. Mme RACHEL UGUEN
#J-18808-Ljbffr