Responsabilités

Concevoir des recettes et menus
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Contrôler la qualité de la production et l’utilisation des équipements
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'approvisionnement des matières premières pour éviter les excédents ou ruptures de stock

Type de contrat
CDI, durée du travail 39h/semaine, travail en horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés, travail en journée, travail en horaires fractionnés, travail le samedi
Rémunération

Salaire brut : 11,88 € à 12,0 € par heure
Restauration

Expérience

24 mois (obligatoire)
CAP, BEP et équivalents (obligatoire)
Cuisinier / cuisinière (obligatoire)

Compétences

Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

#J-18808-Ljbffr