Directeur d'exploitation en hôtellerie (H/F)
Offre n° 200MYZD: Directeur d'exploitation en hôtellerie (H/F)
Au cœur de la cité comtale, Hôtel familial *** 24 chambres et une annexe de 8 chambres non classé, en plein centre ville de FOIX recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) d'exploitation dès que possible.
Vos missions

Concevoir et organiser la prestation hébergement et les services à la clientèle associés.
Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
Développer une politique commerciale.
Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes réception et étages (8 personnes).

Activités et tâches précises du poste

Relation Clients
Gestion des réservations sur le logiciel "THAIS"
Gestion administrative et comptable
Développement commercial
Management et animation d'équipe
Communication
Gestion des stocks
Mise à jour du système de réservation

Contraintes liées au poste
Travail de nuit en remplacement occasionnel du veilleur de nuit.
Connaissances et compétences requises

Maitrise impérative des systèmes de réservation hôtelières et du logiciel THAIS.
Savoir analyser un dysfonctionnement.
Assurer en responsabilité le développement de l'activité de l'hôtel.
Coordonner des activités très différenciées.
Mettre en œuvre une politique commerciale et garantir la rentabilité de l'hôtel.
Mettre en place des actions correctives argumentées et en analyser les résultats.
Organiser son travail en fonction du temps imparti ainsi que des spécificités de l'hôtel.

Compétences relationnelles et comportementales

Animer les équipes.
Adapter son style de management à l'équipe en place.
Déléguer et évaluer les activités déléguées.
Organiser la formation du personnel.
Se donner des indicateurs de suivi et d'évaluation de l'activité globale.

Qualités requises

Capacité à s'adapter à la diversité de l'entreprise, de la clientèle ainsi qu'aux variations des flux d'activité.
Respecter la mission du conseiller de la gérance couvrant l'ensemble des activités, hormis l'opérationnel.

Qualifications requises
BTS Hotellerie Restauration ou CQP Assistant d'Exploitation option Hébergement exigé. 1 à 5 ans d'expérience sur poste similaire exigés.
Type de contrat
CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week‑ends et jours fériés.
Salaire: 35 000 € Annuel
Profil souhaité
Expérience

1 An(s) - De 1 à 5 Ans sur poste similaire (Cette expérience est indispensable).
Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration (Cette formation est indispensable).

Compétences

Assurer la gestion administrative d'une activité.
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation.
Elaborer une stratégie commerciale.
Gérer les ressources humaines.
Anglais (Cette langue est indispensable).
Espagnol (Cette langue est indispensable).
B - Véhicule léger (Ce permis est indispensable).

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
1 ou 2 salariés
* LOGEMENT DE FONCTIONM. Jean Pierre CHARRIN
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