OverviewTripletta, c’est une famille née à Belleville en 2016 , autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie.Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.Et justement ! Nous recherchons un Directeur pour compléter l\'équipe.Vos missions principalesSuperviser l\'ensemble des opérations du restaurantGérer et former l\'équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productifAssurer la préparation des aliments selon les normes de qualité et d\'hygièneÉlaborer les plannings de travail et conduire les entretiens d\'embaucheAnalyser les performances financières et mettre en place des actions correctives si nécessaireGarantir la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en gérant les réclamationsParticiper à la création de menus attractifs et à la gestion des stocksProfil recherchéExpérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision d\'équipeConnaissance de la cuisine italienneCompétences avérées en service en restauration et gestion d\'une cuisineLeadership fort avec une capacité à inspirer et motiver les équipesExcellentes compétences organisationnelles et souci du détailCapacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de serviceLa maîtrise de l’italien est appréciée, tout comme des notions en oenologie ou sommellerieInformations complémentairesRémunération : à partir de 2500 euros net par moisContrat : CDI -39 heures par semainePlanning : 2 journées en coupure / 3 journées en continuAvantages : Repas offerts chaque jour travailléRémunération variable : Primes sur objectifs + partage destips au pot communRéduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail
#J-18808-Ljbffr