Notre Camping Paradis
Le Camping Paradis La Grand'Métairie, 4 étoiles, est situé à Saint-Hilaire-la-Forêt en Vendée.
Description Du Poste
L’équipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.
Vos Principales Missions

Assurer la mise en place des postes
Préparer les plats commandés
Assurer la plonge
Nettoyer la cuisine à la fin du service

Respecter et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
Vos Tâches Quotidiennes

Mettre en place les postes de travail avant le service
Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production ainsi que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés
Effectuer les ventes de plats à emporter
Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les équipements de la cuisine
Faire la plonge
Vider les poubelles
Remettre en ordre la cuisine à l’issue du service
Participer à la gestion des stocks
Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables
Respecter les normes HACCP

Tâches Occasionnelles

Peut intervenir sur des tâches d’agent d’entretien et de barman

Profil recherché
Les Compétences Recherchées

Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
Placer le client au centre de sa mission
Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures

Le Savoir-être

Rigueur
Capacité d’adaptation
Esprit d’équipe
Ponctualité
Garder son calme et son efficacité
Gérer son stress
Sens du service
Dynamisme
Habileté
Bonne humeur

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