Volfoni recherche, pour l'ouverture de son restaurant à Nîmes prévue le 17 février 2026, 2 pizzaiolos H/F. Votre challenge :
- Evaluer les quantités d'ingrédients à commander
- Nettoyer et procéder à l'allumage du four
- Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients
- Assurer le pétrissage à la main ou en machine
- Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson
- Garantir le respect des normes HACCP
Votre profil : Disponibilité, esprit d'équipe, bonne humeur, polyvalence, capacité d'organisation au rythme du service. Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 3 ans en qualité de Pizzaïolo. N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.
Type de contrat : CDI
Contrat travail
Durée du travail : 39h/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.32 Euros à 13.54 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience

3 An(s) - Pizzaiolo (Cette expérience est indispensable)

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (Cette compétence est indispensable)
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage (Cette compétence est indispensable)
Cuire une pizza au four (Cette compétence est indispensable)
Entretenir un équipement, une machine, une installation (Cette compétence est indispensable)
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (Cette compétence est indispensable)
Former une pâte à pizza (Cette compétence est indispensable)
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza (Cette compétence est indispensable)
Maintenir la température du four de manière constante (Cette compétence est indispensable)
Manipuler des équipements de cuisine (Cette compétence est indispensable)
Mélanger des produits et ingrédients culinaires (Cette compétence est indispensable)
Organiser le traitement des commandes (Cette compétence est indispensable)
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes (Cette compétence est indispensable)
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur
Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles. Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60:une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.
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