RESPONSABLE DE SALLE (H/F) – Buffalo Grill – Metz – 57070
Poste publié le 19/11/2025.
Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est le House of BBQ ! Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill – ICI commence votre aventure.
En quelques mots
Vous avez l’âme d’un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l’équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l’établissement.
Ce que vous ferez au quotidien

Leader inspirant : vous supervisez, animez et motivez votre équipe pour maintenir l’ambiance Buffalo Grill, garantissant une qualité de service irréprochable.
Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour vous, de l’accueil jusqu’au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable.
Garant de la qualité : vous veillez à la qualité des plats, à leur présentation conforme aux standards, et à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité.
Développeur de talents : vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, partageant votre savoir-faire pour une montée en compétence.
Optimiseur de performances : vous suivez la gestion des coûts et les indicateurs de performance, en proposant des améliorations pour améliorer les résultats tout en plaçant la satisfaction client au cœur.

Ce que vous apportez

Un sens de l’organisation bien aiguisé : capacité à anticiper, gérer les priorités et assurer la fluidité du service.
Excellence du service : envie innée de faire plaisir et de rendre chaque moment inoubliable.
Leadership naturel : motivation et inspiration, sans perdre votre sourire même en période de forte affluence.
Esprit d’équipe : entraide, soutien et célébration des réussites.

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?
ICI, Nous Favorisons L’épanouissement De Chacun

Intégration soignée et parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils e-learning.
Plus de 1 200 promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté en salle ou en cuisine.
Ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs.

ICI, nous vous soutenons grâce à notre réseau

Grande société avec plus de 350 restaurants en France, offrant des opportunités de mobilité géographique.
Acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 43 ans.

ICI, nous offrons des opportunités à toutes et tous

Politique d’inclusion valorisant la diversité (94/100 à l’index parité H/F, +40 % de femmes managers).
Engagement envers l’égalité des chances et la diversité.

ICI, l’aventure commence

Tracer votre propre route dans une entreprise solide et ancrée localement depuis plus de 43 ans.

Évolution possible
Chez Buffalo Grill, vous pourrez évoluer vers directeur adjoint puis directeur de restaurant, selon vos ambitions. La progression est un vrai road‑trip, excitant et rempli d’opportunités, avec un soutien continu tout au long de votre parcours.
Seniority level
Mid‑Senior level
Employment type
Full‑time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Restaurants
#J-18808-Ljbffr