Responsable F&B role at OKKO HOTELS
OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
L'hôtel de Rosa Parks est composé de 129 chambres, 3 salles de réunions, une terrasse privatisable, un club et une salle de sport.
Avantages

Mutuelle
Téléphone de fonction
Remboursement des transports à 50%
Seminaire
Formation
Tickets restaurants
Primes d'objectifs annuelles
Tarifs staff dans tous les OKKO HOTELS
1 semaine d'immersion dans un de nos établissements
Aide financière annuelle à la mobilité douce (vélo, trotinette, etc...)

Responsabilités

Résultat et rentabilité financière du département F&B (petit-déjeuner, restauration, apéritif)
Qualité & attitude de service
Satisfaction client (GRI)
Management des équipes

Superviser le travail de l'équipe des chefs de rang et des hôteliers petit déjeuner.
Etablir les plannings
Recruter, former, évaluer et accompagner les collaborateurs sur le terrain
Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité


Gestion administrative & financière

Suivre et développer l'activité F&B
Passer les commandes nécessaires à l'activité
Suivre les procédures administratives pour assurer la bonne gestion de l'établissement


Performance qualité

Faire respecter les standards de qualité 4* de la marque à l'accueil et au Club
Garantir l’hygiène et la traçabilité
Assurer la satisfaction du client et suivre les indicateurs de qualité
Aider à la commercialisation du restaurant



Qualifications

Expérience en restauration souhaitée
Profil orienté F&B
Maitrise des outils informatiques (Word, Excel, autres ?)
Français, Anglais courant
Excellent relationnel, personnalité extravertie, esprit de service reconnu
Appétence pour l'animation d'équipe et pour le développement des collaborateurs
Partage des valeurs OKKO HOTELS : convivialité, générosité, modernité et sérénité
Poste à pourvoir courant décembre 2025

Seniority Level
Director
Employment Type
Full-time
Job Function
Management and Manufacturing
Industries
Animation and Post-production
#J-18808-Ljbffr