En collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez sur les missions suivantes :

Organiser le service et le travail de l'équipe
Garantir la bonne mise en place des différents postes avant chaque service (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
Assurer le contrôle de l'envoi des plats pendant le service
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité
Animer, former et accompagner au quotidien l'équipe en cuisine
Elaborer en collaboration avec le Chef la carte et les menus
Gérer les Stocks et les Approvisionnements

Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe. Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences.
Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine. Salaire : 2600€ - 2800€ brut mensuel (en fonction de l'expérience) + 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien.
Les + :

Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e)
Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.)
30% de réduction sur notre offre
Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en commun

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journéeConditions de travail Station debout prolongéeSalaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité
Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
10 à 19 salariés
Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur dans une ambiance élégante. La capacité de notre établissement nous permet d'accueillir une centaine de couverts en intérieur et 30 en terrasse, nous orMme Marie VERRIER
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