Notre équipe du Bois de la Marche recrute son Sous-Chef de CuisineH/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement niché au sein d'un parc de 12 hectares.
Pourquoi nous rejoindre ?

Contrat à durée indéterminée
2 jours de repos consécutifs
Formations
Evolution professionnelle au sein de l'entreprise
Equipe dynamique et professionnelle
Etablissement au style soigné et élégant
Entreprise investie dans l’équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain
Un abonnement Emile's pour profiter d'une plateforme te permettant de développer ton pouvoir d'achat

Notre futur Second de cuisine sera responsable des missions suivantes :

Participer avec le Chef Executif à la création dela carte, en apportant votre ADN culinaire, vos influences, vos idées fortes.
Faire vivre une cuisine de territoire, moderne, précise, sensible, tout en osant de nouvelles directions.
Diriger la brigade avec exigence, fluidité et leadership positif.
Garantir l’excellence opérationnelle : qualité constante, maîtrise des cuissons, rythme de service, coordination des envois.
Impulser une dynamique de progression, transmettre, coacher, faire monter l’équipe en compétences.
Piloter la gestion de la cuisine : organisation, achats, suivi des coûts, optimisation.
Être un moteur du changement, en lien direct avec la direction et le comité stratégique.

Notre futur Sous-Chef de cuisineH/F
Vous êtes diplômé d’études en cuisine et détenez une expérience de 5 ans au poste de second de cuisine au sein de restaurants prestigieux. Vous êtes dynamique, motivé et professionnel. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pouvez apprendre et évoluer. Rejoignez-nous !
Nous reconnaissons et recrutons tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap
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