OverviewNous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman. Vos tâches seront notamment :préparation des ingrédientspréparer la liste des produits à acheterinventairenettoyage de l'espace de travailorganisation des commandes et des livraisons des produitsFormation en cuisine et/ou expérience sur le même type de poste demandé. 2 jours de congés tournants par semaine. Établissement ouvert du lundi au dimanche. Horaires : 11h-14h30 et 18h-22h30. Proche gare RER C.Type de contrat : CDD - 3 Mois. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.Conditions de travail : Port de tenue professionnelle ou d'uniforme.Salaire brut : Horaire de 11.88 EurosPrimesProfil souhaitéExpérience6 Mois - Débutant accepté si formé Cette expérience est indispensableCAP, BEP et équivalents CuisineCompétencesAssurer la propreté de la zone de travailChaîne du froidCommander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa régionConcevoir des recettes et menusConditionner des produitsCuisiner des sauces pour accompagner les produitsDresser des plats pour le serviceDresser un inventaire des produits disponibles en réserveGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockGérer le timing de préparation pour un service efficaceOrganiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleParticiper à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementPréparer les viandes et les poissonsRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Restauration de type rapideEmployeurPRONTO PIZZA EtréchyPizzas et sushis en vente à emporter et en livraisonD'autres offres peuvent vous intéresser :
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