Offre n° 200MFFXBoulanger / Boulangère (H/F)
Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes.
Responsabilités

Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité
Réaliser la pâte à pain quotidiennement
Régler les outils de production : four, pétrin, …
Procéder au pétrissage de la pâte
Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche, …
Cuire le pain
Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit
Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, …
Imaginer et tester de nouvelles recettes
Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals
Accueillir et conseiller les clients
Gérer les stocks
Anticiper la production en fonction de la demande
Participer aux inventaires

Vous travaillerez du lundi au samedi.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée. Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force.
Salaire à négocier selon profil. Intéressement + Participation 13ème mois. Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi
Salaire mensuel.
Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs

#J-18808-Ljbffr