Chef de cuisine (H/F)
Restaurant situé quartier Port Marianne recherche son Chef de cuisine (H/F):Missions principales :Encadrement de l'équipe cuisine : gestion, formation et motivation des cuisiniers.Création et innovation : élaboration des menus , respect des standards de qualité.Gestion des approvisionnements : contrôle des stocks.Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.Collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité et la satisfaction client.Profil recherché :Expérience confirmée : minimum 3 ans en tant que chef de cuisineLeadership : capacité à manager une équipe en environnement exigeant.Créativité et rigueur : sens aigu des saveurs et respect des techniques culinaires.Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente.Compétences requises :Gestion d'équipeCréation de menusGestion des stocksConnaissance des normes HACCP
Type de contrat CDIContrat travailDurée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
1900 net (négociable selon profil)
Expérience
3 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
Qualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Restauration traditionnelle
#J-18808-Ljbffr