Pour completer notre équipe, nous recherchons un / une chef de partie.Minimum 2 ans d'experience en gastronomie.Qualités requisesExperience, précision, autonomie, esprit d'équipe, bienveillance.Services du mercredi au samedi midi et soir, et dimanche midi.(2 jours et demi de repos + un dimanche par mois Off)
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

1800 net

Profil souhaité
Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Cette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

#J-18808-Ljbffr