Offre n° 199NFBR - Chef / Cheffe de partie (H/F)
Le Café de Bourgogne recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez en charge de la préparation des plats selon les standards de l'établissement et vous participerez activement à leur élaboration.
Vos missions

Préparation et supervision de la mise en place de la cuisine.
Assurer la qualité et la régularité des plats préparés.
Encadrer et former les commis de cuisine.
Gérer les approvisionnements et les stocks pour votre partie.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Collaborer avec les autres chefs de partie pour garantir le bon déroulement du service.

Profil recherché

Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
Excellent sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Conditions

Fermeture de l'établissement les dimanches et lundis, ainsi que les jours fériés.

Type de contrat
CDI
Durée du travail
39H/semaine
Horaires
Travail le samedi
Salaire

Selon expérience

Profil souhaité
Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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