En tant que cuisinier (H/F), vous ferez partie d'une équipe de trois personnes dans un restaurant de résidence séniors servant en moyenne 90 repas le midi et 50 le soir. Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.
Responsabilités

Réaliser les plats chauds en respectant les menus établis et les coûts de production
Préparer, cuisiner et présenter les plats
Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations
Assurer la mise en place du service
Effectuer le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine et des locaux
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Veiller à la propreté et à l'ordre des espaces de travail et de restauration
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons
Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits
Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins (cuisine, nettoyage, plonge)
S'adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l'équipe
Collaborer avec le personnel de la résidence pour prendre en compte les régimes spécifiques
Être à l'écoute des retours des résidents pour améliorer la qualité des repas

Horaires de travail
Semaine paire : Lundi : 7h30-15h00/17h30-19h45Mardi : ReposMercredi : ReposJeudi : 7h30-15h00/17h30-19h45Vendredi : 7h30-15h00/17h30-19h45Samedi : 7h30-15h00/17h30-19h45Dimanche : 7h30-15h00/17h30-19h45Semaine impaire : Lundi : ReposMardi : ReposMercredi : 7h30-15h00/17h30-19h45Jeudi : 7h30-15h00/17h30-19h45Vendredi : 7h30-15h00/17h30-19h45Samedi : ReposDimanche : Repos
Rémunération

Salaire brut mensuel : 2150 € (mensuel sur 12 mois)
Prime : 30,49 € par week-end travaillé (à négocier selon votre profil)
Jours fériés payés double

Type de contrat
CDIDurée du travail : 37,5 h/semaineTravail en journée
Profil souhaité
Employé qualifié
Expérience

2 ans : Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Dresser des plats pour le service
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

D’autres offres peuvent vous intéresser :
#J-18808-Ljbffr