Offre n° 200NQDH
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)
Le/la Chef Pâtissier supervise l'ensemble de la production sucrée et imagine des créations raffinées en cohérence avec l'identité culinaire de l'établissement. À la tête de sa brigade, il/elle assure la qualité constante des desserts, tout en garantissant l'organisation, la rigueur et la créativité au quotidien.
Responsabilités :

Concevoir et préparer une gamme variée de pâtisseries, desserts et autres créations sucrées.
Superviser et diriger l'équipe de pâtisserie.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
Innover et proposer des nouvelles créations en fonction des saisons et des tendances.
Assurer la qualité et la présentation des produits.

Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie.
Expérience significative en tant que Chef Pâtissier.
Compétences techniques avancées en pâtisserie.
Créativité et capacité à innover.
Excellentes compétences en gestion d'équipe.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Type de contrat : CDIDurée du travail : 35H/semaineTravail le dimanche
Salaire

SalAir brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3100.00 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé

Profil souhaité
Expérience

2 An(s) – Cette expérience est indispensable
CAP, BEP et équivalents – patissier – Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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