Offre n° 200CLSK Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous confectionnez les gâteaux, entremets et autres douceurs sucrées selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous adaptez vos productions selon les habitudes de consommation, de vente et vous êtes également force de proposition dans l'élaboration de nouvelles recettes. Vous veillez à la gestion des stocks de matières premières et informez la direction de l'approvisionnement. Travail du mardi au dimanche de 5h00 à 11h00.
Type de contrat CDD - 3 MoisContrat travail Durée du travail 35H/semaine Travaille les week-ends et jours fériésSalaire
Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
Débutant acceptéCAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Décoration de gâteaux
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de conservation des produits finis

Informations complémentaires
Qualification : Ouvrier spécialiséSecteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr